Dit recept voor vijgen met roquefort heb ik ooit een keer ergens in een tijdschrift of online gelezen. Ik weet eerlijk gezegd niet meer precies waar, maar zo nu en dan popt het weer op in mijn hoofd als ik een dessert moet verzinnen. Waarschijnlijk is het originele recept wat uitgebreider, maar ik heb slechts 5 ingrediënten onthouden. Het blinkt uit in zijn eenvoud en dat is ook bij een kerstmenu wel eens fijn. Want dit dessert heb je letterlijk in 5 minuten klaar gemaakt (de vriezertijd niet meegerekend). En als je niet zo van zoete desserts houdt, is dit ook een perfecte afsluiter van je kerstmenu.
…
