Wel eens van de Reuben sandwich gehoord? Afkomstig uit New York en bestaande uit (zuurdesem)brood dat rijk belegd is met zuurkool, pastrami en Zwitserse kaas. Klinkt goed he? Nou, die sandwich wilde ik dus op een zondag gaan maken. Ik was alleen met mijn suffe hoofd vergeten het juiste brood te kopen en hier in België kun je er helaas niet op rekenen dat alle winkels open zijn op zondag. Bovendien regende het zo hard, dat ik had besloten binnen te blijven.
Gelukkig heb ik standaard aardappels in huis en maakte ik er een zuurkoolschotel met pastrami en gruyère van. En dat was zó lekker, dat ik achteraf blij was dat er geen brood in huis was….
