Deze Thaise kippensoep met kokos is een heel goed voorbeeld van een gerecht dat je in de supermarkt uit een pakje kunt kopen, maar zo makkelijk te maken is, dat dat echt niet nodig is. Bovendien is zelfgemaakte Thom Kha Kai vele malen lekkerder dan uit een pakje (of wat dan ook uit een pakje of zakje). …
salade met kip en pindadressing
Deze salade met kip en pindadressing is echt verrukkelijk, al zeg ik het zelf. Ik had me voorgenomen om meer salades te maken, maar kon een tijdje de inspiratie niet vinden en kwam niet verder dan groene sla en tomaten met een balsamico dressing….
curry noedelsoep
Noedelsoep: ik kan er geen genoeg van krijgen. Ook bij de rest van het gezin valt een noedelsoep altijd goed in de smaak. En wist je dat je eindeloos kunt variëren met verschillende smaken en ingrediënten? …
sesamkip
Sesamkip vind je vaak terug op de menukaart van de afhaalChinees. Als je dat al eens bestelde bij een goed restaurant, weet je dat de kip botermals is en komt met een heerlijke dikke saus bomvol smaken. Met dit recept kun je nu thuis ook zelf sesamkip maken. Die stiekem nog lekkerder is, geloof me….
Tom Yam soep met zoete aardappel en garnalen
Vandaag maak ik een Tom Yam soep met zoete aardappel en garnalen. Want ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb na alle (eet)feesten van december enorme behoefte aan makkelijke en lichte gerechten….
