Mijn lunch ziet er niet elke dag hetzelfde uit. Soms heb ik trek in brood, een soepje, pasta of een restje van de vorige dag (alhoewel mijn lief het laatste vaak mee naar zijn werk neemt). En als ik iets lichts wil eten, maak ik vaak een salade.
Een salade kun je natuurlijk op tig verschillende manieren met evenzoveel ingrediënten klaarmaken. Dit keer maakte ik kiprolletjes die ik vulde met een frisse Oosterse salade. Je kunt de plakjes kip ook in stukjes snijden en door de salade mengen. Op die manier kun je het als lunch meenemen naar je werk….
