Spinazie artisjokdip – Er zijn van die gerechten die heel erg goed smaken, maar er op de foto niet geweldig lekker uitzien. Deze spinazie artisjokdip valt onder de categorie: geen fotogeniek gerecht. Mijn lief dacht zelfs dat ik boerenkoolstamppot had gemaakt en vond dat nogal raar, omdat ik toch een lekker borrelhapje voor bij het aperitief zou maken? Maar de smaak is zo waanzinnig lekker, dat ik het recept toch echt wel met jullie ga delen.
Bereidingstijd: ± 10 minuten + 25 minuten oventijd
Wat heb je nodig voor 4 personen
- 300 gram diepvries spinazie
- 1 blik artisjokharten, in stukjes
- 1 bol mozzarella, in stukjes
- 100 gram roomkaas (ik gebruikte Philadelphia)
- 125 ml zure room
- 100 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- peper en zout
Wat te doen
Verwarm de oven op 180 graden.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en schep in een ovenschaal.
Zet 20 tot 25 minuten in de oven en serveer warm met knapperig (stok)brood.
Smakelijk!
Geef een reactie